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  • 健康小贴士:这样吃提高孩子抵抗力
  • 日期:2020-05-22   点击:次   字体:[ ]
  今天,大部分学生开学复课了,家长们在为“神兽”终于回笼感到高兴的同时,又因新冠肺炎疫情影响而忧虑,如何才能提高孩子的免疫力,成为了家长最关心的问题。
  “人体的营养状况是免疫系统发挥对外界病原抵抗力的基础,而学龄儿童往往容易存在较多营养问题。”市人民医院营养科主治医师周芳提醒,可以从膳食营养上合理搭配,从而提升孩子的免疫力。

孩子长得好蛋白质少不了

  6至12岁的学龄儿童生长迅速、代谢旺盛,每年体重可增加4到6斤,身高可增加5到8厘米,虽然能接受大部分的成人饮食,但其消化系统尚未发育成熟,咀嚼和消化能力不及成人,容易发生营养缺乏和消化紊乱。
  “儿童青少年需要相对更多的蛋白质,以达到正氮平衡,才能有利于儿童的生长发育。”周芳表示,小学生复课以后,体力及脑力活动量突然增大,学习任务繁重,必须合理膳食、均衡营养,保证摄入充足的蛋白质,尤其需要保证优质蛋白质的量,才能有效提高身体免疫力。

要补充8种“必需氨基酸”

  虽然蛋白质很重要,但不管是吃植物性食物,还是动物性食物,蛋白质需经消化后的氨基酸才能吸收进入人体并被人体利用。
  “在合成人体的20余种氨基酸中,有8种氨基酸是人体不能合成,必须从食物中吃进来的,这些氨基酸被称为‘必需氨基酸’。”周芳说,“动物性食物如鸡、鸭、鹅等家禽,猪、牛、羊等家畜,还有鱼类、蛋类、奶类,以及植物性食物里的大豆类,都是富含这8种必需氨基酸的优质蛋白类食物。”

零食可选水果奶制品

  有些家长认为,孩子在生长发育期,本身就需要摄入各类营养,所以喜欢吃的零食不必过多限制。对此,周芳表示,为防止儿童过于饥饿,影响学习和运动,课间可适量吃一些零食。需要注意的是,许多零食含有较多的盐或脂肪,由于口感、滋味俱佳,深得孩子喜爱,如果不加以引导和限制,孩子会不知不觉摄入过量的盐或脂肪。她建议家长指导孩子在购买零食时学会参考食品包装上的营养标签信息,尽量选择低盐、低脂和低糖零食。
  周芳提醒,按照营养原则,要以正餐为主,少量摄入零食,零食提供的总能量不要超过每日总能量摄入的10%。她建议选择正餐中摄入不足的食物作为零食,如奶及奶制品、水果或坚果。膳食指南推荐2岁以上健康人群每日摄入水果200至350克,奶类300克,坚果约10克。此外,吃零食的时间不要离正餐时间太近,最好间隔1.5到2小时。




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